みなさま こんにちは〜(´ω｀)♪
最近ピクルスブームのcocoです‼︎
暑くなってきて、サッパリしたものが食べたいな‥と思ってたときに、キュウリやトマトなどなどフレッシュ野菜を頂いたので作ってみました‼︎
ジャジャーン‼︎
酸味を減らした作り方がないか調べたら‥
この作り方がベストでした♡
水 400ml
すし酢 300ml←すし酢がポイント！
にんにく 2かけ（各半分にカットする）
鷹の爪 2本
黒コショウ 適量
上の5つの材料を鍋に入れて、一度沸騰するまで火にかけます。
沸騰したら火を止めて冷まします。
この作り方で、酸味がだいぶまろやかになります♪しかもニンニクの風味で、食欲も湧きますよ〜(^^)
ピクルスにつけるオススメ野菜は‥
オクラ、みょうが、きゅうり、ナス、トマト、パプリカ、ブロッコリーです♪
（オクラやトマトは味がしみにくいので、爪楊枝で何箇所か穴を開けてくださいねっ。）
良ければみなさんも参考にしてみてくださーい(・∀・｀*)
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ
先日のランチ。
ちょっと遠出して
香川県丸亀市にある 三月の豆cafeへ
ナビに道案内してもらいながら行ってみたら、ビルの1Fにお店がありました。
駐車場はお店の隣にスペースがあって、お店の名前が書かれている所に停めるようになっています。
すでに外観からかわゆい雰囲気が漂ってます(*'ω'*)ワクワクワク♡
店内に入ると
入り口にはほんのラックが
店内は自然の光がたっぷり入る
ナチュラルな雰囲気(´ω｀)♪
雑誌の表紙になってそうな家具の配置
ほんとに素敵です(ノω｀*)
素人のcocoが撮っても上手に撮れてしまうんですもん‼︎
あ、自分で上手とか言ってしもた‥笑
真っ白の壁にニッチ。
所々置かれているインテリア。
椅子も色々な種類があって、見てるだけで楽しい(*´∀｀*)ﾉ
さてっ
店内の雰囲気もたっぷり堪能させていただいたところで
本日のランチmenu
夏場は食欲がイマイチ湧かないので
パンチのあるカレーを注文‼︎
まずは サラダ。
付け合わせに、いろいろ野菜のピクルスものっかってボリューミー
そしてメイン
cocoはチキンと夏野菜のタイカレー
パクチーたっぷり(´ω｀)♪♪
タイカレーにはパクチーがないとね‼︎
お米は雑穀米。
雑穀米は、家で作ると何気にお金かかりますからね‥お店では迷わず雑穀米にしょうー(*´∀｀*)ﾉ
カレーに入ってるチキンはゴロゴロと大きめサイズ♪食べ応えありです(^^)
野菜は夏野菜のナスなど季節を感じられる食材が
旬の食材っていいですよね。
旬の食材っていいですよね。辛さもちょうど良くて美味しい〜
食欲が落ちてる時でも食べれそう‼︎
おともだちは
ひよこ豆入りキーマカレー
お店の方がオーダー時に、パクチーが食べれるかどうか確認してくれたおかげで
お友だちはパクチー抜きで安心して食べることができたみたい。
お友だちはパクチー抜きで安心して食べることができたみたい。苦手な方はオーダー時にお店の方に伝えておくとよさそうです♪
この半熟卵のとろとろ感
いいですよね((*ﾟ∀ﾟ))
食欲そそられる〜
そしてデザートは
バナナのシフォンケーキ
こちらのシフォンケーキ、弾力があって激ウマです‼︎‼︎
カットケーキ販売してないのかな‥
聞いてみればよかったー(>_<)
もちもちしっとりのパウンドケーキには
生クリームとキャラメルがかかって、
さらに美味しさUP
こちらのお店ならお一人様でも入りやすい雰囲気なので、1人でゆっくり読書したい方にもオススメです(ノω｀*)
三月の豆cafe
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37003797/
TEL 0877-23-2127
住所 香川県丸亀市土居町2-6-5
営業時間 11:30〜19:00
定休日 火曜、水曜
キーマカレー大好きなので、とても美味しかったですよー◎
焼き菓子も多く、ラッピングも可愛いのでオススメですよ
