不覚にも、酒粕うどんで酔っぱらってしまったご陽気なかこです🍶

さて、随分と間が空いてしまいましたが、倉敷旅の続きです*
２日目は、倉敷駅でマブセン(=マブダチ先輩)と待ち合わせ、美観地区から少し外れたとこにあるマブセンおすすめの『atelier & salon はしまや』さんへ.•*¨*•.♬　

発酵にこだわったカフェなんです！

この細い路地をぐんぐん進むと…


築150年の米蔵をリノベしたというカフェを発見！
NHKの「ふるカフェ系 ハルさんの休日」で取り上げられたお店でもあるのです。

え～中の写真はありませんが(満席だったのよ信じて)、オシャレで落ち着いた大人な空間✧*

スモーブロー(洒落たオープンサンドみたいなやつ)や、発酵スパイスカレーも気になるけれど、今回は麹仕込みのハンバーグで♪


柔らかくてジューシーで旨々だよー!!
トマト味噌のソースが良い感じ❀


３日寝かせたという酵素玄米はもちもち。
なかこも３日間寝かせて欲しいzz


見た目コーンスープですが、味は全く違うバターナッツスープ(だっけ？)


やっぱりスイーツも食べたいですやんと相成り、塩麹のバスクチーズケーキの登場♡
滑らかでとろける～ホールで食べたいわ～♪
添えられたアイスやフルーツも美味しい！

ランチからスイーツまで美味しくいただき、ゆっくり滞在させていただきました(ㅅ´ ˘ `)♡
ランチ+ケーキ+コーヒーで3000円ぐらいするけど、倉敷ではちょっと豪華でも良いよね😺

以上、なかこの倉敷旅でした!!!*


【atelier & salon はしまや】
岡山県倉敷市東町1-20
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